Das am häufigsten konsumierte Getränk der Welt ist Kaffee, gleich nach Wasser und Tee. Dies sollte Sie nicht überraschen, wenn man bedenkt, wie viele Menschen sich nicht vorstellen können, ihren Tag ohne eine heiße Tasse Kaffee zu beginnen, um sie den ganzen Tag wach und wach zu halten.
Der Grund dafür ist Koffein. Die beliebteste Koffeinquelle ist Kaffee. Die genaue Menge an Koffein im Kaffee hängt jedoch von vielen Faktoren wie der Art des verwendeten Brühverfahrens und der Kaffeesorte ab.
Lassen Sie es uns unten für Sie aufschlüsseln.
Was Ist Koffein Und Warum Lieben Die Leute Es?
Koffein, ein natürliches Stimulans, das das zentrale Nervensystem (ZNS) beeinflusst, ist . Es kommt am häufigsten in den Blättern von Tee- und Kaffeepflanzen vor. Es ist wichtig zu beachten, dass einige Unternehmen inzwischen synthetisches Koffein in ihren Labors herstellen. Dieses Koffein wird dann verpackten Lebensmitteln und Getränken zugesetzt, wie beispielsweise Energiegetränken oder Kaugummi.
Was viele Menschen nicht wissen, ist, dass Koffein eigentlich eine psychoaktive Droge ist, da es die Funktion des Nervensystems beeinflusst und die Stimmung, Wahrnehmung, das Verhalten usw. einer Person verändert. Im Gegensatz zu anderen ähnlichen Drogen ist Koffein jedoch legal und nicht reguliert fast allen Ländern und für jeden mit einem kurzen Abstecher in den Supermarkt weit verbreitet.
In welchen Produkten ist Koffein enthalten?
Das offensichtlichste Produkt, in dem Sie Koffein finden können, ist Kaffee – es gibt jedoch noch viel mehr. Koffein findest du in:
- Grüner Tee oder schwarzer Tee
- Energy-Drinks
- Schokolade
- Kaugummi (nicht immer, kann aber je nach Hersteller Koffein enthalten)
Ist Koffein Gut Für Den Körper?
Ja, Koffein kann für den Körper sehr wohltuend sein – aber nur, wenn man es wie bei den meisten Dingen in moderaten Mengen zu sich nimmt (bei Koffein wird empfohlen, nicht mehr als 400 mg pro Tag zu sich zu nehmen ). Sie können von folgenden Vorteilen profitieren:
Gewichtsverlust – Koffein kann Ihren Appetit vorübergehend unterdrücken und das Verlangen nach Nahrung reduzieren. Es stimuliert auch die Thermogenese, die es dem Körper ermöglicht, mehr Wärme zu produzieren und somit mehr Fett zu verbrennen.
Erhöhte Energieniveaus – Koffein kann Menschen helfen, sich wacher und aufmerksamer zu fühlen, indem es sie weniger müde macht. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Koffein und Kaffee Sie wacher machen können, aber sie ersetzen nicht den Schlaf.
Detox – Koffein ist ein Diuretikum, was bedeutet, dass es Ihrem Körper hilft, überschüssiges Salz (Natrium) und Wasser loszuwerden, indem Sie häufiger urinieren.
Reduziertes Risiko für Alzheimer und Parkinson – Es gibt einige Studien, die darauf hindeuten, dass der lebenslange Konsum von Koffein (z. B. in Form von Kaffee) das Risiko senken kann, an Parkinson und Alzheimer zu erkranken.
Reduziertes Risiko für Nierensteine – Eine Studie, die den Zusammenhang zwischen dem Risiko der Entwicklung von Nierensteinen und der Koffeinaufnahme untersuchte, ergab, dass Personen mit einer höheren Koffeinaufnahme auch ein geringeres Risiko für die Entwicklung von Nierensteinen hatten.
Gibt Es Negative Nebenwirkungen?
Ja. Wie bereits erwähnt, ist Koffein zwar in moderaten Mengen gut, aber wenn Sie zu viel davon konsumieren, können einige nachteilige Nebenwirkungen auftreten. Nebenwirkungen, die durch die Aufnahme von Koffein verursacht werden können, sind unter anderem:
- Schlaflosigkeit
- Kopfschmerzen
- Austrocknung
- Angst
- anormaler Herzrhythmus
- Abhängigkeit (Sie müssen mehr davon haben, um normal zu funktionieren).
Es ist nicht so einfach, wie die Leute denken. Es gibt viele Faktoren, die den Koffeingehalt von Kaffee beeinflussen.
Wie Sie vielleicht bemerkt haben, bieten Starbucks und andere Coffeeshops verschiedene Tassengrößen an. Eine Tasse Kaffee kann in verschiedenen Größen erhältlich sein: 227 g oder 340 g. 454 g ist eine gängige Größe.
Es gibt viele Arten von Kaffeebohnen auf dem Markt. Jeder hat einen anderen Koffeingehalt.
Dunkle Braten haben einen tieferen Geschmack, aber weniger Koffein als helle Braten.
das ist wahrscheinlich ein Kinderspiel. Der Koffeingehalt kann zwischen verschiedenen Kaffeesorten stark variieren. Ein Espresso zum Beispiel enthält mehr Koffein pro Milligramm (mg) als Instant- oder entkoffeinierter Kaffee.
Der wichtigste Faktor bei der Bestimmung des Koffeingehalts im Kaffee ist die Kaffeesorte. Schauen wir uns die beliebtesten an, um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie viel mg Koffein sie enthalten.
Gebrühter Kaffee
Gebrühter Kaffee, auch als normaler Kaffee bekannt, ist sowohl in den Vereinigten Staaten als auch in Europa die am häufigsten konsumierte Kaffeesorte. Es ist sehr einfach zuzubereiten – Sie müssen nur heißes oder kochendes Wasser über die gemahlenen Kaffeebohnen gießen – normalerweise werden sie in einen Filter gegeben, aber es gibt Leute, die Kaffeepulver gerne in ihrer Tasse haben, also tun sie es nicht t benutze es nicht.
Eine Tasse gebrühten Kaffees, die etwa 227 g groß ist, kann zwischen 70 und 140 mg Koffein enthalten, wobei der durchschnittliche Koffeingehalt 95 mg beträgt.
Espresso
Die Größe eines Espressos kann irreführend sein. Obwohl Espresso klein erscheinen mag, ist er ein starkes und konzentriertes Getränk. Allerdings hat ein Espresso weniger Koffein pro Tasse als eine normale Tasse Kaffee. Es enthält einfach mehr.
Ein Espresso enthält normalerweise etwa 30-50 ml, was 1 bis 50 g entspricht, und enthält 63 mg Koffein. Bei doppelter Espressomenge steigt der Koffeingehalt auf 125 mg pro Tasse.
Getränke Auf Espressobasis
Es gibt viele Arten von Kaffeegetränken auf dem Markt. Alle können mit einem Schuss Espresso mit verschiedenen Milchsorten zubereitet werden. Ein Cappuccino, Latte Macchiato und andere Getränke auf Espressobasis sind Beispiele.
Obwohl es den Anschein hat, dass Getränke auf Espressobasis unterschiedliche Mengen an Koffein enthalten, ist es wichtig zu beachten, dass Milch kein Koffein enthält, was bedeutet, dass der Koffeingehalt in Getränken auf Espressobasis der gleiche ist wie in einem Espresso. Dementsprechend enthält ein Single Shot 63 mg Koffein und ein Double Shot 125 mg.
Pulverkaffee
Instantkaffee wird aus gebrühtem Kaffee hergestellt, der entweder sprühgetrocknet oder gefriergetrocknet wurde. Es ist so einfach, ein bis zwei Teelöffel getrockneten Kaffee mit heißem Wasser zu mischen (je nachdem, wie stark es sein muss).
Instantkaffee enthält typischerweise 30 bis 90 mg Koffein.
Entkoffeinierter Kaffee
Obwohl es logisch erscheinen mag, anzunehmen, dass entkoffeinierter Kaffee kein Koffein enthält, sieht die Wahrheit ganz anders aus. Entkoffeinierter Kaffee enthält Koffein, aber es ist nicht so hoch wie koffeinhaltiger Kaffee.
Der Koffeingehalt in entkoffeiniertem Kaffee kann variieren und liegt normalerweise zwischen 1 und 7 mg Koffein pro Tasse. Beachten Sie jedoch, dass der Koffeingehalt in entkoffeiniertem Kaffee je nach Kaffeesorte und Zubereitungsmethode variieren kann.
Was Ist Der Koffeingehalt In Kaffeealternativen?
Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass die Anzahl der verfügbaren Kaffeeersatzmittel in den letzten Jahren zugenommen hat. Wir konnten nicht widerstehen, sie in diesen Artikel aufzunehmen.
Matcha
Matcha ist die erste Alternative zu Kaffee, die wir diskutieren werden. Matcha ist ein Pulver aus grünen Teeblättern. Es kann in heißem Wasser aufgelöst werden, um ein Getränk zu machen. Es ist leicht an seiner spezifischen hellgrünen Farbe zu erkennen.
Die durchschnittliche Koffeinmenge in einer Tasse Matcha, die mit einem Löffel Matcha-Pulver hergestellt wird, beträgt etwa 70 mg. Wie bei den meisten Dingen, die wir auf dieser Liste erwähnt haben, hängt jedoch alles davon ab, wie konzentriert Sie Ihr Getränk mögen – es könnte weniger oder mehr sein, je nach Ihren Vorlieben.
Yerba Mate
Yerba Mate ist ein Heißgetränk, das aus den Blättern einer einheimischen Stechpalmenart namens Ilex paraguariensis hergestellt wird. Die Blätter werden von Yerbateros, Kleinbauern und Gemeinden aus Argentinien, Brasilien und Paraguay geerntet. Yerba Mate wird hergestellt, indem man Mate-Blätter in einen Behälter legt (normalerweise ein Kürbis mit einem Metallstrohhalm) und Wasser mit einer Temperatur von etwa 70-80 Grad hinzufügt (also wenn es nicht kocht).
Für die Menge an Koffein in einer Tasse Yerbamat enthält es ungefähr 85 mg.
Schwarzer Tee
Interessanterweise enthalten Teeblätter vor dem Aufbrühen tatsächlich mehr Koffein als Kaffeebohnen. Später ändert sich dies und der Grund dafür ist eigentlich ziemlich offensichtlich – Kaffee ist einfach ein stärkeres Getränk als Tee. Diese Schlussfolgerung kann durch einen einfachen Vergleich der beiden Getränke gezogen werden.
Wenn es um Koffein geht, hat schwarzer Tee durchschnittlich 227 Gramm normaler Tee. Es enthält 47 mg. Entkoffeinierter Schwarztee enthält etwa 2 mg.
Chai-Tee
Chai-Tee war ein Getränk, das während der britischen Kolonialisierung in Indien entstand. Heutzutage gibt es viele verschiedene Variationen, was bedeutet, dass der Tee je nach Region, in der Sie ihn trinken, höchstwahrscheinlich anders schmeckt. Die Grundzutaten für Chai-Tee sind die gleichen: Sie benötigen Tee, Milch und Gewürze.
Chai-Tee ist kein Wort, das Sie verwenden müssen. Es bedeutet einfach Tee auf Indisch. In den USA wird der Begriff „Chai“ jedoch verwendet, um Tees mit einer Kardamom- oder Zimtnote zu beschreiben.
Traditionelle Chai-Tees können zwischen 50 und 120 mg Koffein enthalten. Es ist wichtig zu erwähnen, dass viel davon abhängt, welche Art von Tee während des Herstellungsprozesses verwendet wurde – zum Beispiel enthält Chai-Tee mit grünem Tee in den meisten Fällen weniger Koffein als Chai-Tee mit schwarzem Tee, während einer mit Chai-Pulver oder -konzentrat hat einen Koffeingehalt zwischen 25 und 55 mg bzw. 30 und 35 mg.
Andere Koffeinquellen
Wir haben bereits besprochen, dass Koffein in vielen anderen Produkten als Kaffee und Kaffeealternativen enthalten ist. Dies sind nur einige der vielen Produkte, die Koffein enthalten.
Energy-Drinks
Energie ist reich an Koffein und Zucker. Abhängig von der Energiemarke kann Koffein entweder aus natürlichen Quellen (wie Guaranablättern) oder synthetischen Quellen stammen.
Hier ist eine kurze Aufschlüsselung des Koffeingehalts einiger der bekanntesten Energy-Drinks.
- Red Bull – Red Bull gibt es seit den 1990er Jahren. Der Energy Drink begann in Österreich und verbreitete sich langsam auch in anderen Ländern. Heutzutage ist es sehr schwierig, mindestens einen Red Bull-Typ in einem Geschäft zu finden. Red Bull kommt in einer Dose zu 340 g und enthält etwa 111 mg Koffein.
- Rockstar – ein weiterer sehr beliebter Energy-Drink, Rockstar wurde 2001 auf den Markt gebracht und hat seitdem eine breite Palette von Geschmacksrichtungen entwickelt. Sie können zwischen zwei Dosengrößen wählen: 454 g oder 680 g. Je nach gewähltem Geschmack kann der Koffeingehalt geringfügig variieren, aber die durchschnittliche Dose enthält normalerweise 160 mg und die große Dose 240 mg.
- Monster Energy – Monster Energy wurde 2002 auf den Markt gebracht und genau wie Rockstar gibt es heute eine Auswahl an Geschmacksrichtungen, aus denen Sie wählen können. Was die Menge an Koffein angeht, die sie enthalten – auch hier hängt viel vom Geschmack ab, aber das normale Monster Energy enthält etwa 160 mg Koffein, während die Koffeinmenge in anderen Geschmacksrichtungen zwischen 115 und 187 mg variieren kann.
Alkoholfreie Getränke
Es gibt einige Erfrischungsgetränke, die Koffein enthalten (obwohl es sehr oft zwei Versionen gibt – koffeinhaltige und entkoffeinierte). Nachfolgend finden Sie einige Beispiele für Erfrischungsgetränke mit Koffein. Und wie viel ist in einer Dose oder Flasche von 340 g enthalten?
- Mountain Dew (sowohl Diät als auch regelmäßig) – etwa 54 mg Koffein
- Dr. Pepper (sowohl Diät als auch regelmäßig) – etwa 41 mg Koffein
- Pepsi Zero Sugar enthält etwa 69 mg Koffein
- Coca Cola (normal oder ohne Zucker) – etwa 34 mg Koffein
- Diät-Cola enthält etwa 46 mg Koffein
Schokolade
Schokolade enthält Koffein. Die Menge richtet sich nach dem Kakaogehalt. Normalerweise ist der Koffeingehalt umso höher, je mehr Kakao darin enthalten ist.
Hier sind einige Beispiele für Schokoladenprodukte, die Ihnen zeigen, wie stark der Koffeingehalt variieren kann:
- Zartbitterschokolade (zwischen 70 und 85% Kakao) – ca. 80 mg Koffein pro 100 Gramm
- Schokolade mit 45 bis 59 % Kakao – ca. 230 mg Koffein pro 100 g; 12,3 mg pro Teelöffel
- Milchschokolade – Etwa 20 mg Koffein pro 100g
- Schokoladeneis – ca. 3 mg Koffein pro 100 Gramm
- Schokoladenkuchen mit Schokoladenglasur – ca. 6 mg Koffein pro 100g
Wenn Sie sich einige andere Beispiele ansehen möchten, sind die Daten in der USDA Food Composition Database verfügbar.
Endeffekt
Die Menschen können sich nicht vorstellen, einen Tag ohne Kaffee zu leben. Sie brauchen nur den Energieschub. Es mag seltsam erscheinen, aber wie passiert das? Ist es der Kaffee, der den Menschen die Möglichkeit gibt, die Welt zu erobern? Nachdem Sie diesen Artikel gelesen haben, sollten Sie wissen, dass die Antwort ziemlich einfach ist – Kaffee enthält Koffein und ist wahrscheinlich die größte und häufigste Quelle.
Wir hoffen, dass Sie nach dem Lesen dieses Artikels ein wenig mehr darüber wissen, wie viel Koffein in einer Tasse Kaffee steckt. Denken Sie daran – wie viel Koffein Kaffee enthält, hängt von mehreren Faktoren ab, wie z g, 344 g oder 567 g? und welche Röstung wurde dafür verwendet.
Denken Sie daran, dass auch scheinbar identische Getränke einen unterschiedlichen Koffeingehalt haben können, wenn beispielsweise eine andere Röstung verwendet wurde Überschreiten Sie die Koffeingrenze pro Tag, die bei etwa 400 mg liegt, sollte es Ihnen gut gehen.
