Lassen Sie mich Ihnen sagen, wenn Sie echten jamaikanischen Blue Mountain Coffee probiert haben , werden Sie verstehen, warum dieser köstliche, blumige, nussige, weiche und köstliche Kaffee so begehrt ist.
Wir haben diesen Blue Mountain-Kaffeeführer zusammengestellt, um Ihnen zu zeigen, wie Sie eine echte Tüte Blue Mountain-Kaffee finden, Ihnen eine Vorwarnung geben, wie Sie den Kauf von gefälschtem Zeug vermeiden, und Ihnen Tipps geben, wie Sie ihn so zubereiten können Sie können die maximale Menge an Geschmack genießen, wenn sie angeboten wird.
Was Ist Blue Mountain Coffee?
Blue Mountains (Jamaika), Hollywell National Park, aufgenommen vom Oatley Mountain Trail im Park
Es ist eine großartige Frage. Ich meine, warum 60 Dollar für 454 g bezahlen. von Bohnen? Ich bewundere einen total informierten Käufer, also helfe ich Ihnen dabei zu sein!
Blue Mountain Coffee ist etwas ganz Besonderes. Blue Mountain Coffee wird auf Jamaika in den Blue Mountains angebaut. Diese letzte Information könnte von Ihnen selbst abgeleitet worden sein. Aber es geht darüber hinaus. Die Bohnen müssen aus vier Gemeinden stammen: Portland, St. Andrew und St. Thomas.
Noch mehr als das , die Bohnen in den Gemeinden müssen über Höhen von 3,0.0 m wachsen und unter 5,152.4 m wie Blue Mountain Kaffee zu qualifizieren.
Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass die Höhe beim Kaffeeanbau wichtig ist. Dies ist mehr auf die rauere Umgebung als auf alles Magische daran, in der Nähe des Himmels zu sein. Pflanzen können in dieser Höhe weniger wachsen. Dies bedeutet auch, dass die Wahrscheinlichkeit, krank zu werden, geringer ist.
Auch Bohnen in Höhenlagen sind Druck ausgesetzt. Das ist ähnlich wie bei Hydraulik, Diamanten und mir, wenn eine Frist näher rückt. Sie werden dichter und härter in der Höhe. Aufgrund der komplexen Zucker wird ihrem Geschmack jedoch mehr Zeit gegeben, sich zu entfalten.
Andere Bohnen wurden in höheren Lagen angebaut. Was ist die Antwort?
Blue Mountain Kaffee wird für seine einzigartige Umgebung und Höhenlage geschätzt. Dieser vulkanische Boden schafft ein außergewöhnliches Trinkerlebnis. Es ist kühl, nebelverhangen und berührt die Wolken. Diese Kaffeepflanzen brauchen mit einer Gesamtzeit von 10 Monaten doppelt so lange, bis sie geerntet werden.
Die Jamaikaner wissen jedoch wirklich, wie sie aus dem, was sie haben, Kapital schlagen können – sie wissen, dass dieser Kaffee ein wahres Juwel ist, und um diesen wunderschönen Felsen zum Leuchten zu bringen, gehen sie die Extrameile.
Nach dem arbeitsintensiven Kommissionierprozess erfolgt eine strenge Kontrolle. Nur Bilderbuch -Bohnen werden dürfen , als Blue Mountain Kaffee sein. Die meisten Röster verwenden Maschinen, um gute und schlechte Bohnen zu trennen, aber das ist keine Möglichkeit, ein erstklassiges Produkt zu behandeln.
Anschließend werden die Bohnen von Hand vereinzelt und auf unerwünschte Eigenschaften, wie zum Beispiel zu groß oder zu klein, untersucht. Der Kaffeebohrerkäfer verursacht dann Defekte, die zu ihrer Ablösung führen. Nur vollkommen ganze, völlig ungetrübte Bohnen kommen auf den genehmigten Haufen.
Wir sind noch lange nicht fertig! Wir sind noch nicht fertig.
Nachdem die Bohnen geröstet sind, müssen sie vom Coffee Industry Board oder Jamaika offiziell genehmigt werden. Ja, es gibt ein Jamaica Coffee Industry Board oder JCIB. Ich habe mich sehr gefreut, dass dieses Board aus einem Expertengremium besteht, das für das Schröpfen dieses köstlichen koffeinhaltigen Getränks verantwortlich ist.
Die JCIB legt die Regeln und Vorschriften fest und kontrolliert die Bohnen grün und geröstet. Anschließend verkosten sie den Kaffee blind, um sicherzustellen, dass er für alle Kaffeekenner geeignet ist. Ich schreibe dieses Dankeschön, weil es sie gibt!
Sie füllen detaillierte Formulare zum Kaffee aus und entscheiden dann, ob er das Blue Mountain-Siegel verdient – und ja, es gibt ein echtes Siegel. Ich bin nicht nur metaphorisch. Blue Mountain ist eine international geschützte Marke, und wenn Sie das offizielle Siegel und die Papierspur nicht sehen, legen Sie es weg und vergessen Sie es.
Bohnen können in Höhen über 914,4 m und unter 5.152,4 m . angebaut werden
Echter Blue Mountain Coffee ist knappJamaika produziert nur 4 – 5 Millionen Pfund pro Jahr im Vergleich zu
Panama 13 Millionen Pfund
Dominikanische Republik 118 Millionen Pfund
10 Monate – Blüte bis zur Ernte
Kaffee zu pflücken ist arbeitsintensiv , Kaffeebäume werden selten auf flachen oder sanften Hügeln
angebaut , sie werden meistens in steilen Winkeln bis zu 70 Grad angebaut
Kaffeebohnen werden aus Qualitätsgründen von Hand sortiert, nur 85% der Kaffeebohnen sind gut genug für den Export
Drei Cupper machen die Verkostung & Auswertung
Beachten Sie auch, dass sich der Kauf von Mischungen als die billigste Art anfühlt, diesen magischen Kaffee zu probieren, aber Mischungen können 10% oder weniger enthalten und es gibt keine Regulierung. Aus diesem Grund müssen Sie eine ganze Tasche kaufen. Das ist der Deal.
Wo Kaufe Ich Blue Mountain Kaffeebohnen?
Ich bin für dich da. Hier sind ein paar Orte, die Sie verbinden:
Ich möchte, dass Sie wissen, dass ich viel zu lange damit verbracht habe, diese anhand der Informationen des Coffee Industry Board of Jamaica zu finden und zu überprüfen, also sind Sie herzlich willkommen!
Wenn Sie neugierig sind, klicken Sie hier, um die Liste der zertifizierten Verkäufer auf der Website anzuzeigen. Die Liste der Importeure kann hier eingesehen werden. Technisch gesehen wurde das JCIB durch die Jamaica Agricultural Commodities Regulatory Authority ersetzt, aber ähnlich wie der Sears Tower in Chicago wird es wahrscheinlich nie bei seinem neuen Namen genannt werden.
Hier sind ein paar geprüfte Optionen, die Sie innerhalb weniger Tage vor Ihrer Haustür haben können.
Dunkel, Mittel, Hell Und Peaberry? !
Wir haben das schwierige Stück davon überwunden. Jetzt können wir über dich sprechen .
Blue Mountain Coffee ist in den gleichen Sorten wie Ihre anderen Kaffees erhältlich: Medium, Dark, Light und French Roast. Unternehmen kennzeichnen ihre Röstungen unterschiedlich, sodass Sie je nach Vertreiber möglicherweise einige andere sehen.
Mein bester Rat hier ist, den Braten zu kaufen, der Ihnen am besten schmeckt. Ich empfehle Ihnen, eine Tüte dunkel gerösteten Kaffee zu kaufen, wenn Sie ein Fan von dunkler Röstung sind. Wenn es um Kaffeespezialitäten geht, setze ich normalerweise auf leichten Röstkaffee, vor allem, weil Sie die subtilen Noten und die ursprünglichen Aromen wirklich schmecken werden. Unsere Übersicht über verschiedene Kaffeeröstungen finden Sie hier. Aber die Wahrheit ist, dass Sie mögen werden, was immer Sie wollen. Gehen Sie damit.
Wenn Espresso Ihr bevorzugtes Kaffeegetränk ist, empfehlen wir Ihnen, sich für den Peaberry zu entscheiden. Dies ist unsere Lieblingsmethode, um eine 2-Unzen-Aufnahme von den tollen Sachen zu machen.
Blue Mountain Kaffee
Toll! Jetzt kommen wir zu den lustigen Dingen, zB wie man perfekt brauen kann .
Hast du ganze Bohnen gekauft? Wenn nicht, gehen Sie direkt zu dieser Site zurück, stornieren Ihre Bestellung und senden sie erneut ab. Dann möchte ich, dass Sie schreiben, dass ich nie wieder 100 Mal vorgemahlene Bohnen an der Tafel kaufen werde.
Lassen Sie uns jetzt darüber sprechen, was zu tun ist, wenn Ihr Kaffee ankommt. Sobald Ihr Kaffee bei Ihnen ankommt, müssen Sie ihn kühl und trocken lagern. Stellen Sie als Nächstes sicher, dass Sie über diese Elemente verfügen:
- Vakuumierbehälter
- Kegelmahlwerk
- Französische Presse
- Timer
- Küchenwaage
Die besten Möglichkeiten, die komplexen Aromen dieser schönen Bohne zu nutzen, sind Eintauchen oder Tropfen. Wir gehen nun auf die French-Press-Methode ein, zu der Sie hier mehr Informationen finden. Wenn Sie möchten, können Sie auch unseren Ultimate Guide to Pour-Over Coffee besuchen.
Denken Sie darüber nach, kalt gebrühter Kaffee würde wahrscheinlich auch diese Bohne richtig machen.
Schritt Für Schritt Anweisungen
In Ordung. Sie haben Ihre Methode gewählt. Gehen wir das Schritt für Schritt durch. Das ist wichtig. Dies ist teurer Kaffee, also seien Sie genau . Die Ausbeute von 482 g Cuppa Joe wurde in unserem Brauen verwendet. Sie müssen den Betrag multiplizieren oder dividieren, wenn Sie einen anderen Betrag haben.
Mahlen Sie den Kaffee erst, wenn Sie bereit sind, ihn zu verwenden. Schnappen Sie sich Ihre Kegelmühle, Küchenwaage und Kaffeemühle. Stellen Sie Ihre Kaffeemühle auf eine grobe Einstellung ein . Der Mahlgrad des Kaffees sollte die gleiche Größe wie koscheres Salz haben.
Geben Sie langsam den Boden in die Küchenwaage. Das Ziel waren 31 Gramm. Dies entspricht auch zwei Esslöffeln und etwa einer Prise, wenn Sie keine andere Messmethode haben. Nachdem Sie die benötigte Menge Bohnen gemahlen haben, bewahren Sie den Rest in einem vakuumversiegelten Behälter auf .
Gefiltertes Wasser sollte genommen werden.
Um ehrlich zu sein: Für meinen täglichen Kaffee zapfe ich aus dem Wasserhahn. Obwohl mir der Geschmack von Leitungswasser gegenüber gefiltertem Wasser nichts ausmacht, kenne ich andere, die das tun. Die Sache ist in diesem Fall, dass ich mich für das gefilterte Wasser entscheide. Wir wollen nicht, dass irgendetwas den Geschmack dieses Javas beeinflusst, außer dem Java .
Nimm das Wasser und koche es auf. Normalerweise bin ich ein wenig blasiert, was die Temperatur angeht. Aufkochen, ein paar Minuten warten, aber nicht jetzt. Das ist eine ernste Angelegenheit. Das ist eine ernste Angelegenheit.
Sie können den Satz in die French Press geben, während das Wasser erhitzt wird.
Stellen Sie den Timer ein. Stellen Sie es auf 4 Minuten ein, aber starten Sie es noch nicht ganz.
Bist du bereit für Wasser? Okay. Gießen Sie es in die French Press, versiegeln Sie es und starten Sie gleichzeitig den Timer, denn Sie haben definitiv einen dritten Arm als evolutionäre Entwicklung ausgespuckt, um das Kaffee-Nirvana zu erreichen.
Schreiben Sie diesen Dankesbrief an die JCIB, während Sie warten. Du könntest es genauso gut tun, oder?
Tauchen Sie ein, wenn der Summer ertönt. Tauche weg! Nehmen Sie die Bohnen heraus und kochen Sie eine Tasse Kaffee.
Fazit
Das ist es, Freunde. Während Sie Ihr erstes Glas schlürfen, hören Sie den Gesang der Engel und genießen Sie die Fülle, Lebendigkeit und den sauberen Geschmack. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um die Blumen zu genießen, und stellen Sie sicher, dass Sie gut daran schnuppern.
Blue Mountain Coffee kann schwer zu finden und teuer sein, aber die Mühe lohnt sich.
Wir lieben Blue Mountain Kaffee, wie Sie sehen können. Genießen Sie Ihren Blue Mountain-Kaffee und schreiben Sie uns bei Fragen, Kommentaren oder Bedenken!
