Das Pantheon der Kaffee produzierenden Länder hat Mitglieder aus der ganzen Welt. Es gibt Brasilien und Kolumbien in Südamerika, Kenia und Äthiopien in Afrika, Indonesien und Sumatra im Pazifik und unzählige andere hochwertige Kaffeeproduzenten, die weltweit verstreut sind. Ein Land, das Ihnen beim Gedanken an Kaffee wahrscheinlich nicht in den Sinn kommt, ist Deutschland.
In diesem Artikel möchten wir Ihnen alles beibringen, was wir über deutschen Kaffee wissen. Wir besprechen die verschiedenen verfügbaren deutschen Kaffeesorten, wie Sie die richtige für Sie auswählen und nach welchen Unternehmen Sie suchen sollten, wenn Sie sich für deutschen Kaffee interessieren. Deutscher Kaffee ist zwar nicht so berühmt wie deutsches Bier, aber hoffentlich überzeugen Sie sich davon, dass es einen Blick wert ist, wenn er fertig ist. Lass uns anfangen.
Was Ist Deutscher Kaffee?
Sie könnten denken, dass dies eine dumme Frage ist. Deutscher Kaffee ist natürlich Kaffee aus Deutschland. Es ist schwer zu verstehen, was deutscher Kaffee bedeutet, da Deutschland seinen Kaffee nicht anbaut. Der Kaffeegürtel ist ein schmales Breitenband, das sich rund um den Globus zwischen den Tropen Steinbock und Krebs erstreckt. Es enthält fast den gesamten Kaffee der Welt. Deutschland ist kein tropisches Land und produziert daher keinen Kaffee.
Deutschland ist nicht das beste Land für den Kaffeeanbau, da es ein warmes, feuchtes Klima und viel Regen benötigt. Es ist absurd, deutschen Kaffee mit kolumbianischem zu vergleichen, denn es ist wie der Vergleich von Äpfeln und Orangen. Deutscher Kaffee erhält seine einzigartigen Eigenschaften eher durch die Nachbearbeitung als durch Anbautechniken oder besondere ökologische Faktoren.
Ein großer Teil des Geschmacks von Kaffeebohnen kommt vom Anbau, aber auch die Röstung und Zubereitung des Kaffees ist wichtig. In dieser Nachzuchtphase nimmt deutscher Kaffee einen anderen Charakter an als Kaffee aus anderen Regionen. Deutscher Kaffee könnte mit kolumbianischen Bohnen oder kenianischen Bohnen oder Bohnen anderer Herkunft zubereitet werden und würde aufgrund seiner Zubereitung immer noch als deutscher Kaffee gelten.
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Deutscher Röstkaffee
Wenn Sie schon länger Kaffeetrinker sind, haben Sie wahrscheinlich schon von französischem Röstkaffee und italienischem Röstkaffee gehört. Sie finden auch Wiener und österreichische Braten. Es ist jedoch selten, einen Röster oder Coffeeshop zu finden, der einen deutsch gerösteten Kaffee verkauft. Deutsche Braten sind in der Regel mild und mittelschwer, fallen also nicht von selbst auf. Ein französischer Braten kann kräftig und dunkel sein, während ein italienischer Braten glatt und schokoladig sein kann. Ein deutscher Kaffee schmeckt jedoch oft wie normaler Kaffee.
Während normaler Kaffee in Ordnung ist, möchten wir betonen, dass Sie keine Tasse Kaffee mit deutscher Röstung haben können. Aus diesem Grund werden Sie niemanden sehen, der in Ihrem Lieblingscafé einen Pour-Over bestellt.
Deutsche Kaffeemarken
Deutscher Kaffee war in letzter Zeit an einem einzigartigen Ort, da nur eine Handvoll Marken mehr als 85% kontrollieren. Das bedeutet letztlich, dass es weniger Vielfalt in Stil und Qualität gibt, als es auf den ersten Blick scheint.
Die beliebteste und angesehenste deutsche Kaffeemarke ist Dallmayr. Sie bieten eine Vielzahl verschiedener Arabica-Kaffees aus Herkunftsländern wie Äthiopien, Kona und Jamaika an. Sie rösten milde deutsche Kaffees und machen feine, aber köstliche Röstungen. Sie können erwarten, dass Dallmayr-Kaffeebohnen von Tüte zu Tüte konsistent und milder sind als ähnliche Stile anderer deutscher Röster.
Eine weitere beliebte deutsche Kaffeemarke ist Tchibo, die sich aus einem Kofferwort aus Tchilinghiryan, einem der Gründernamen, und bohnen, dem deutschen Wort für Bohne, zusammensetzt. Sie verkaufen gemahlenen Kaffee und ganze Kaffeebohnen sowie Kaffeebrühgeräte und haben einen Online-Shop, den Sie besuchen können, wenn Sie ihren Kaffee aus dem Ausland probieren möchten.
EduScho ist die letzte deutsche Kaffeemarke, die wir hervorheben möchten. EduScho hat eine etwas geringere Qualität als Tchibo oder Dallmayr, ist aber nicht wesentlich geringer. EduScho-Kaffee ist oft etwas günstiger als andere Marken, aber dennoch eine großartige Option für authentischen deutschen Kaffee. EduScho Kaffee ist leicht und leicht zu trinken, also erwarten Sie nichts wie Tchibo oder Dallmayr.
Deutscher Kaffee Fazit
Deutschland ist eher für Bier, Autos und Ingenieurskunst als für die Herstellung von hochwertigem Kaffee bekannt. Deutscher Kaffee ist deutlich milder als die Röstung anderer Länder, aber das macht ihn nicht schlecht. Wenn Sie ein reduziertes, reines Kaffeeerlebnis wünschen, ist deutscher Kaffee eine gute Wahl, da der Röster dem Bauern in den Hintergrund tritt und die Bohne die Arbeit machen lässt.
Wenn Sie ein Fan von großen, aufdringlichen Röstungen mit malzigen Aromen sind, werden Sie deutschen Kaffee wahrscheinlich nicht lieben. Es ist jedoch möglich, eine zurückhaltendere Kaffeesorte zu genießen, wenn Sie die richtigen Erwartungen haben und neugierig sind.
