Der Begriff Single-Origin-Kaffee wird im Gegensatz zu einem Kaffee verwendet, der eine Mischung ist. Eine Kaffeemischung besteht aus Bohnen aus mehreren Quellen, manchmal aus demselben Land. Um Verwechslungen zu vermeiden, sollte gleich zu Beginn gesagt werden: Single-Origin-Kaffee muss aus einer geografischen Region stammen, nicht nur aus einem Land.
Single Origin ist in gewisser Weise ein Markenzeichen für fair gehandelten Kaffee, der ethisch und nachhaltig beschafft wird. Es ist möglich, die Herkunft des von Ihnen getrunkenen Kaffees zu verfolgen, von der Quelle über die Lieferkette bis hin zu den Menschen, die ihn hergestellt haben.
Ist Single-Origin-Kaffee Besser?
Single-Origin-Kaffee ist nicht unbedingt besser. An der Verpackung lässt sich jedoch leichter erkennen, dass es sich um eine höhere Qualität handelt, als ob eine Mischung von höherer Qualität ist. Single-Origin-Kaffee ist normalerweise sehr einzigartig, da er aus einer Region stammt. Jede Region hat ihre eigenen Besonderheiten. Röstereien bevorzugen oft die Röstung von Bohnen mit einer einzigen Herkunft gegenüber einer helleren Röstung, um die subtilen Aromen zu schmecken. Einige Aromen sind am besten, wenn sie dunkel geröstet werden. Röster stellen aber auch Mischungen aus Bohnen verschiedener Regionen her, um ein bestimmtes Geschmacksprofil zu erreichen, das bei einer einzigen Herkunftsbohne nicht existiert.
Was Macht Single-Origin-Kaffee So Besonders?
Dieser Kaffee ist eine Kaffeespezialität. Kaffeespezialitäten werden einem Sortierverfahren unterzogen, bei dem eine bestimmte Bohnenprobe entnommen wird. Die Person, die die Probe inspiziert, wird sie durchgehen und nach Mängeln wie Insektenschäden, Sauerbohnen oder Fremdkörpern suchen. Sie messen auch die Größe der Bohnen im Verhältnis zueinander und zu anderen Bohnen aus demselben geografischen Gebiet. Dieses Verfahren macht unter anderem Single-Origin-Kaffee so teuer.
Warum Ist Single-Origin-Kaffee So Teuer?
Der Sortierprozess ist nicht der einzige Grund dafür, dass Single-Origin-Kaffees teurer sind. Erstens werden die Bohnen häufiger von Hand gepflückt als von Maschinen. Dies ermöglicht eine bessere Auswahl an reifen und gesunden Kirschen. Der zweite Grund ist, dass die Unternehmen aufgrund der Rückverfolgbarkeit des Kaffees bis zur Quelle kritisch untersucht werden, um sicherzustellen, dass sie ihren Arbeitern faire Löhne zahlen und sie ethisch behandelt werden. Der dritte Grund, warum die Ernte von Kaffee länger dauert, ist, dass er von Hand gepflückt wird und an schwer zugänglichen Orten angebaut wird.
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Welche Kaffeeherkunft Ist Am Besten?
Wie die Frage nach Single Origin oder Blended Coffee kann die beste Kaffeeherkunft subjektiv sein. Es gibt jedoch Länder, die keinen hochwertigen Kaffee produzieren. Dies sind Länder, die in der Vergangenheit Kaffee importiert haben. Belize und Kambodscha liegen zum Beispiel beide im Kaffeegürtel, sind aber nicht die Top-Kaffeeexporteure.
Arabica-Bohnen sind die beste Kaffee-Herkunft. Arabica wächst in höheren Lagen als Robusta und nur unter bestimmten Bedingungen. Viele südostasiatische Länder produzieren keine nennenswerten Mengen an Arabica-Bohnen. Länder wie Äthiopien, Guatemala und Mexiko haben größere Gebirgszüge und exportieren eine große Menge Arabica-Bohnen.
Letzte Gedanken
Der vielleicht beste und sicherste Weg, um eine solide Tasse Kaffee zu bekommen, besteht darin, mit sortenreinen Bohnen zu beginnen. Sie können Ihre Bohne bis zu der Region und der Gruppe der Bauernhöfe zurückverfolgen, die für die köstliche Tasse verantwortlich sind, die Sie genießen werden. Vergleichen Sie die Eigenschaften der Bohne mit anderen sortenreinen Kaffees in derselben Gegend, um zu bestimmen, wie sie aussehen sollten.
